أطباق رمضان: طريقة عمل جلاش باللحمه المفرومة
إليكِ افضل وصفة لعمل صينية جلاش باللحم المفرومة ، جربيها معنا واستمتعى بالطعم الرائع مع عائلتك .
المكونات
نصف كيلو جلاش
300 جم سمن سائحه
(الحشو)
50 جم سمن
50 جم بصل شرائح
20 جم ثوم مفروم
500 جم لحمه مفرومه
10 جم صلصه
25 جم شوربه
5 جم ملح
5 جم فلفل
50 جم طماطم لحم
50 جم كسبرة مفرومه
100 جم جبنه موتزاريلا
(للوجه)
150 مل لبن
2 بيض
5 جم ملح
5 جم فلفل
طريقه تحضير جلاش باللحمه المفرومة :
فى مقلاه فيها سمن نشوح البصل والثوم وعندما يدبل نضيف اللحمه ونضيف الصلصه ونتبلها ملح وفلفل ونضيف الشوربه ونضيف الطماطم والكسبرة ونتركها تستوى على نار هاديه .
فى بوله نخفق البيض واللبن ونتبلهم ملح وفلفل .
ونحضر الجلاش ندهن كل ورقه لوحدها .
ونحضر صينيه وندهنها سمن ونرص فيها نصف الجلاش المدهون ونضيف فى النصف اللحمه المعصجه وونضيف الجبنه ونرص باقى كميه الجلاش ثم نقطعها ونسقيها باللبن والبيض ونتركها .
وندخل الصينيه الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه .
