طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة

المقادير:

بيض – 3

سكر – نصف كوب

زيت – كوب

قشدة – علبة

سميد – كوب

فانيليا – رشة

لتحضير الحشوة:

ماء – كوبان

حليب بودرة – كوب

نشاء ذرة – 4 ملاعق كبيرة

سكر – نصف كوب

للتقديم:

شيرة – بحسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- أخلطي السميد، السكر، البيض، الزيت، القشدة والفانيليا في وعاءٍ كبير.

2- إدهني قالب كيك بالقليل من الزيت ثمّ وزّعي نصف كمية العجين داخله.

3- أخبزي العجينة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.

4- لتحضير الحشوة، أمزجي الماء، الحليب، نشاء الذرة والسكر في قدرٍ على النار.

5- حرّكي المكوّنات جيّداً حتى تحصل على مزيج متماسك وثخين.

6- وزّعي الحشوة على وجه العجينة المخبوزة ثمّ ضعي الطبقة الثانية من عجينة البسبوسة فوقها.

7- أخبزي البسبوسة في الفرن حتى يصبح وجهها ذهبي اللون.

8- أسكبي القطر على البسبوسة ثم قدميها.