طريقة عمل سلطة الأرز

المكونات:

كأسان من الأرز البني و الأرز الأبيض

علبتان من البقوليات المختلفة، كالفول، و الحمص مثلا

كأس و ثلاثة أرباع من الذرة الحلوة

حبة صغيرة من البصل الأحمر مفروم فرم ناعم

حبتان مقطعتان من الفلفل الأحمر الحلو و منزوعتان من البذور

عصير حبة من الليمون الأخضر الحامض، و برش قشر الليمون

ملعقتان صغيرتان من العسل

حبة من الفلفل الأحمر الحار تنزع بذوره و يفرم فرم ناعم

ضمة صغيرة من الكزبرة

ملح و فلفل أسود حسب الرغبة

 طريقة التحضير:

نقوم بطبخ الأرز حسب الطريقة المبينة في كيس الأرز

بعد ذلك ننتظر إلى أن ينضج الأرز و نغسله تحت الماء البارد

و بعد أن يبرد الأرز نخلطه مع البقوليات، و الذرة، البصل، و الفلفل الأحمر الحلو في وعاء مناسب

نخلط عصير الليمون، و برش الليمون، و العسل، و الفلفل الأحمر الحار في وعاء منفصل

نسكب التتبيلة فوق الأرز، و نضع فوقه القليل من الملح و الفلفل الأسود.