طريقة تحضير طاجن الباذنجان باللحم

الباذنجان: 200 جرام "مشوي"

مرق دجاج: 1 مكعب

البصل: نصف حبة "مفروم ناعم"

جبنة الموتزاريلا: 40 جراماً

زيت الزيتون: 20 جراماً

لحم الخروف: 100 جراماً "مفروم ناعم ومطبوخ"

كريمة الطبخ: 50 جرام

1- ضعي الباذنجان المشوي ثم البصل المفروم ثم زيت الزيتون بوعاء الخلط.

2- اسكبي الكريمة ثم ضيفي بعض كمية جبنة الموزاريلا وحركي جيداً.

3- ضعي مكعب مرق الدجاج فوق الخليط ثم أضيفي ما تبقى من كمية الجبنة.

4- اسكبي طاجن الباذنجان في صحن التقديم، ثم أضيفي عليها اللحم المطبوخ وقدميها.