صحيفة "إكسبريس" تكشف الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12

سلط موقع صحيفة "إكسبريس" البريطانية، الضوء على أهمية فيتامين ب 12 لكثير من عمليات الجسم.

وأوضح الموقع في تقرير ترجمته صحيفة "عاجل"، أنه "إذا كان في الجسم نقص من هذا الفيتامين، فإنه سيؤثر في شكل وحجم وعمر خلايا الدم الحمراء".

وتابع: "إذا لم يكن لديك ما يكفي من كريات الدم الحمراء، فقد لا تحصل أنسجة وأعضاء الجسم على كمية كافية من الأكسجين، وهذا يمكن أن يؤدي إلى أعراض فقر الدم، مضيفًا، "يمكن أن يؤدي فقر الدم إلى مضاعفات في القلب والرئة، فيما يكافح القلب لضخ الأكسجين إلى الأعضاء الحيوية".

ومضى يقول: "كما يتعرض البالغون، الذين يعانون من فقر الدم الحاد لخطر الإصابة بنوبة قلبية سريعة بشكل غير طبيعي، وقصور القلب".

وأضاف: "وفقًا لجهاز الصحة الوطني البريطاني NHS، يحتاج الكبار (من 19 إلى 64 سنة) إلى نحو 1.5 مليجرام يوميًّا من فيتامين B12".

ولفت الموقع إلى أن افضل طريقة للحصول على فيتامين B12 من خلال النظام الغذائي، مشيرًا إلى أن سمك السلمون والتونة واللحم والحليب قليل الدسم والبيض وصدور الدجاج من أغنى الأطعمة بهذا الفيتامين.

ونوه بأن أهم أعراض نقص هذا الفيتامين، الشعور بالتعب الشديد، وضيق التنفس حتى بعد ممارسة القليل من التمارين، وخفقان القلب، والصداع، وانخفاض الشهية.

وهناك أعراض أكثر تحديدًا مرتبطة بنقص الفيتامين بشدة، مثل اصفرار الجلد، وقرحة واحمرار اللسان، وقرحة الفم أو فقد بعض الإحساس باللمس، والشعور بألم أقل.