طريقة تحضير طبق الحمص مع الزيتون والصنوبر

3 أكواب حمص مطبوخ ومقشر

فص ثوم

1/4 كوب طحينة

عصير 1/2 ليمونة

ملح

زيت زيتون

3 ملاعق كبيرة من زيتون الكالاماتا المفروم

2 ملاعق صنوبر محمص

السماق وبذور السمسم والزعتر للزينة

2 ملاعق كبيرة زيت

رغيف فرنسي مقطع إلى شرائح

ملح

في محضرة الطعام قومي بمزج الحمص والثوم ثم أضيفي الطحينة وعصير الليمون والملح.

في مقلاة ضعي الزيت ثم اقلي شرائح الخبز حتى تتحمر من الجانبين.

ضعي الخبز على محارم ورقية ورشي عليها الملح.

ضعي الحمص في طبق التقديم ثم رشي السمسم والسماق والزعتر والصنوبر وضعي الخبز الكوروستيني بجانبه.