طريقة عمل ستيك بصوص المشروم

- 1/2 كيلو لحم شرائح.

- ملح.

- فلفل أسود مطحون.

- زيت.

- 1 ثمرة بصل مفروم.

- 2 فص ثوم مهروس.

- 1/4 كوب كبير مشروم مفروم.

- 1 1/2 كوب كبير مشروم شرائح.

- 1 كوب كبير شوربة.

- 1 كوب كبير كريمة طبخ.

- 1/4 كوب كبير زيت.

- تتبل شرائح اللحم بالملح و الفلفل الأسود، وتدق بمطرقة اللحم.

- في مقلاة على نار متوسطة يوضع الزيت يسخن.

- توضع شرائح اللحم في المقلاة على الزيت الساخن و تترك حتى تتحمر ثم تقلب على الوجه الآخر ثم ترفع من المقلاة.

- في نفس المقلاة يوضع الزيت ويضاف إليه البصل.

- يقلب البصل حتى يذبل ثم يضاف إليه الثوم و يقلب المزيج حتى يصفر.

- يضاف المشروم الشرائح و المفروم الى مزيج البصل و الثوم ويقلب حتى يتشوح.

- تضاف الكريمة و الشوربة الى المشروم ويقلب المزيج برفق حتى يصبح ثقيل القوام.

- يتبل مزيج المشروم و الكريمة بالملح و الفلفل الأسود و يقلب المزيج مرة أخرى.

- توضع شرائح اللحم في صوص المشروم و تترك لمدة 10 دقائق حتى تمتزج بالصوص.

- وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.