نائب وزير الزراعة:خطة لتطوير كافة المجازر بالمحافظات والقليوبية محظوظة بمزارع الدواجن

أكدت الدكتورة منى محرز نائب وزير الزراعة ،أن هناك خطة لتطوير كافة المجازر فى مصر تم تبنيها من سنتين ولها اشتراطات تضع فى عين الاعتبار ووجود صندوق الذبح يؤكد اننا نسير على النظم المرجعية والحديثة للدول مثل استراليا ويتم ذبح الحيوان لطريقة إسلامية وآلية الذبح بطريقة آمنة ومريحة وبه أقل نسبة من الثلوث وحماية اللحوم بطريقة صحية وآمنة لتحقيق رسالة هامة لحقوق الحيوان حين الذبح وتقديم لحوم امنة المواطن ويشترط وجود طبيب بيطرى فى المحور لضمان سلامة اللحوم.


وأشارت في تصريحات صحفية اليوم علي هامش افتتاحها 3 مجازر تم تطويرهم لنصف آلى وعمل إحلال وتجديد لهم بتكلفة ٣٣ مليون جنيه بحضور الدكتور علاء مرزوق محافظ القليوبية،والدكتور عواد احمد السكرتير العام والدكتورة امل العسيلى وكيل وزارة الطب البيطرى،الي انه يتم تأمين الطبيب البيطرى أثناء عمله دون خوف من رد فعل الجزارين وهناك صندوق تأمين على المذلوحات ويتم تعويضه. 

وقالت "محرز "، إن محافظة القليوبية محظوظة وهى ثالث محافظة فى مزارع الدواجن ويوجد سلالات جديدة ويوجد مشروعات متوسطة مع جهاز تنمية مثل الأرنب لزيادة الدخل وخاصة لأن الأرانب من المشروعات المربحة لأن إنتاجهًا كثيرًا ولها ميزة صحية.


وتابعت هناك قانون تم وضعه ٢٠٠٩ لتجريم الذبح خارج المجازر وأن الطيور التى يتم ذبحها فى المجاز بطريقة صحية لتحافظ على المكون الغذائي وتطلع المجمد والبرد وعملية التبريد المفاجئ يتم انها تحتفظ بقيمتها الغذائية.