"سلامة الغذاء" يصدر تقريره الأسبوعى الـ 16 لعام 2024

تم إصدار التقرير الأسبوعي الـ16 لعام 2024 من قبل المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء ويغطي التقرير الفترة من 20 إلى 26 أبريل ويتضمن مجموعة من الأنشطة التي تمت خلال تلك الفترة كما يلي:

أنشطة إدارات الهيئة:

قامت الإدارة العامة للرقابة على المصانع بتنفيذ 78 زيارة للتفتيش على مصانع الأغذية في جميع محافظات البلاد خلال الأسبوع الماضي.
 

تسجيل 131 منشأة محال عامة ذات نشاط غذائي

تم تسجيل 14 منشأة غذائية جديدة في الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وتم اعتماد تسجيل واحدة منها.
قامت إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة بزيارة وفحص 48 محطة ومركز تعبئة، وتم تسجيل 7 مراكز تعبئة جديدة في الهيئة.
تمت إصدار 2275 تصريح تصدير لمنتجات زراعية لـ1212 شركة مصدرة.
 

نشاط الرسائل الغذائية:

وفقًا لتقرير مركز معلومات الإدارة العامة للصادرات والواردات، تم إصدار 3785 رسالة غذائية بما يقرب من 210 ألف طن من منتجات مختلفة، وتم تصديرها بواسطة 1566 شركة مصدرة.
تنوعت هذه المنتجات بين 550 صنفًا من الخضروات والفواكه الطازجة والمنتجات الغذائية المتنوعة.
 

أهم الصادرات:

احتلت البطاطس المركز الأول في قائمة الخضروات المصرية المصدرة بما يقرب من 30 ألف طن، تليها بصل طازج بإجمالي 11 ألف طن، ومن ثم فاصوليا بإجمالي 5 آلاف طن، وتم تصدير 60 صنفًا من الخضروات بإجمالي 60 ألف طن.
بالنسبة للفواكه، تصدرت الموالح قائمة الفواكه المصرية المصدرة بما يقرب من 50 ألف طن، تلتها الفراولة بإجمالي 12 ألف طن، ومن ثم فواكه متنوعة بإجمالي 3 آلاف طن، وتم تصدير 46 صنفًا من الفواكه بإجمالي 65 ألف طن.
 

الدول المستقبلة للصادرات المصرية:

والسعودية والسودان وهولندا وروسيا أكبر الدول المستقبلة للصادرات المصرية خلال الأسبوع الماضي من إجمالي 175 دولة مستوردة. 
واحتل ميناء الإسكندرية الأسبوع الماضي المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه بإجمالي 685 رسالة، يليه ميناء سفاجا بـ600 رسالة، ثم ميناء مطار القاهرة بإجمالي 485 رسالة.

وبلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة 1950 رسالة بنحو 484 ألف طن لعدد 815 شركة مستوردة، تنوعت ما بين 160 صنفًا من قمح وفول صويا وزيوت متنوعة من 87 دولة، ومثلت روسيا أكبر الدول المصدرة إلى مصر، تليها أوكرانيا، البرازيل، أمريكا والهند.

وتصدر ميناء الإسكندرية المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية الواردة إليه بإجمالي 555 رسالة، يليه ميناء مطار القاهرة والذي احتل المركز الثاني  بـ330 رسالة، ثم ميناء دمياط بإجمالي 300 رسالة.

وسجلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة 33 منتجًا و9 شركات و1 مصنع، ونفذت 8 زيارات رقابية، كما فحصت الإدارة 635 منتجًا جديدًا، وأصدرت 7 شهادات بيع حر، كما تمت إضافة 7 مصانع للقائمة المعتمدة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

وقامت غرفة العمليات بالهيئة والتابعة لإدارة السلع الاستراتيجية بالمرور على محافظات القاهرة، الجيزة، الشرقية والاسماعيلية لمتابعة سير عمل لجان استلام القمح المحلي وتذليل أية عقبات تواجه لجان الاستلام، كما يقوم مديرو الهيئة بالمرور الدوري على مواقع تخزين القمح المحلي داخل كل محافظة.

وبلغ إجمالي عدد الشكاوى الواردة إلى الهيئة 45 شكوى من جهات استقبال الشكاوى المختلفة (البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة - مجلس الوزراء)، جهاز حماية المستهلك، بالإضافة إلى الشكاوى المقدمة مباشرة إلى الهيئة، وتم غلق 25 شكوى وجارٍ فحص 20 شكوى.

وشن فريق إدارة الشكاوى حملات على 116 منشأة غذائية للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة في محافظات القاهرة، الجيزة، الوادي الجديد، الغردقة، الإسكندرية والغربية مع اتخاذ كافة الإجراءات التصحيحية اللازمة في حالة وجود أية ملاحظات خاصة بسلامة الغذاء.

وتم تسجيل 2 منشأة تخزينية بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، فيما استوفت 5 منشآت لاشتراطات الاعتماد.

11 مأمورية رقابية على المحالب

وفيما يتعلق بإدارة موردي الألبان، تم القيام بــ11 مأمورية رقابية على المحالب ومراكز تجميع الألبان في محافظات البحيرة، الغربية، الإسكندرية، الاسماعيلية، الدقهلية، كفرالشيخ، الفيوم وبني سويف.

وفيما يخص إدارة الرقابة والتراخيص على المنشآت السياحية فقد تم القيام بـ38 زيارة شملت أعمال الرقابة الدورية ومعاينة التراخيص في محافظات أسوان، الإسكندرية، البحر الأحمر، الجيزة، القاهرة، الفيوم والأقصر، وتم تسجيل 6 مطاعم و4 فنادق بالهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي.

كما قامت الإدارة، بالاشتراك مع إدارة الشكاوى بالهيئة، بشن حملات رقابية على 7 مطاعم بمحافظتي الإسكندرية والبحر الأحمر.

ونفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 15 مأمورية فحص على وحدات الطعام في محافظات القاهرة، الغربية، الجيزة، الدقهلية والقليوبية، وتم استيفاء 3 وحدات لاشتراطات الاعتماد وتم إصدار شهادة مؤقتة لها.
وقامت لجنة التظلمات بالهيئة بفحص عدد 519 طلب تظلم وارد من الموانئ المختلفة.

وأجرت الإدارة العامة للمجازر 9 زيارات تفتيش على مجازر الدواجن ومصانع اللحوم، بالإضافة إلى 62 زيارة متابعة تصنيع مغلفات طبيعية حيوانية بمصانع الأمعاء.

وأصدرت الإدارة 20 إذن تصدير لمغلفات طبيعية حيوانية لدول الاتحاد الأوروبي بعد سحب العينات والتأكد من مطابقتها للاشتراطات.

ونفذت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء 6 مأموريات رقابية في محافظات الشرقية، الإسكندرية القليوبية، القاهرة وكفرالشيخ.

حملات الهيئة التفتيشية

وفي إطار جهود فروع الهيئة لتشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات، قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بشن 30 حملة تفتيشية موسعة على 150 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفرالزيات، المحلة، سمنود).

وفي إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء لرفع درجة الوعي العام نحو تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية السليمة، تم المرور على 10 منشآت غذائية وتم التوجيه نحو تطبيق الإجراءات التصحيحية لتلك المنشآت.

وتم تنفيذ 10 قرارات نيابة، كما تم الاشتراك في حملات مكبرة مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين ومديرية الطب البيطري ومديرية الصحة، وأسفرت تلك الحملات عن تحرير 30 محضرًا، تنوعت ما بين محاضر نقص اشتراطات صحية، ضبط وسحب عينات لكمية من المواد الغذائية التي يشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وتم التحفظ على جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية.

وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الفيوم

 بشن حملات تفتيشية على 5 منشآت غذائية بمركز الفيوم، مركز سنورس ومركز طامية، وقد أسفرت الحملات عن تحرير 3 محاضر إدارة منشأة دون ترخيص، وتم عرض جميع المحاضر على النيابة العامة لاتخاذ اللازم.

وفي إطار الدور التوعوي للهيئة القومية لسلامة الغذاء، تم المرور على عدد من مصانع الأغذية ومراكز تجميع الألبان وتوعية القائمين عليها بدور واختصاصات الهيئة وتوجيههم لضرورة التسجيل والحصول على ترخيص تداول الأغذية، وتم تسجيل 1 مصنع و1 مركز تجميع ألبان بناءً على تلك التوجيهات.

وشن فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة سوهاج 

2 حملة تفتيشية موسعة على 5 منشآت غذائية في نطاق مدن ومراكز المحافظة (مركز حي غرب، حي شرق، أخميم)، وقد أسفرت تلك الحملات عن تحرير 1 محضر  إعدام لمنتجات ألبان منتهية الصلاحية، وأخذ تعهدات على المنشآت الغذائية غير المسجلة بالهيئة للتسجيل، واستكمال إجراءات الترخيص وتطبيق الاشراطات الخاصة بسلامة الغذاء.

كما نفذ الفرع حملة تفتيشية مكبرة بالاشتراك مع جهاز حماية المستهلك ومباحث التموين على عدد 10 منشآت غذائية، وأسفرت عن ضبط كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومتغيرة الخواص الطبيعية، وتم تحرير 2 محضر.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية

 7 حملات تفتيشية بعضها مشترك مع الجهات الرقابية الأخرى (مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطري، التموين، مباحث التموين، البيئة)، حيث تم المرور على 33 منشأة غذائية وذلك بمراكز وبعض القرى بنطاق المحافظة (مركز المنصورة، ميت غمر، المطرية).

وأسفرت تلك الحملات عن إعدام 332 كجم منتجات غذائية فاسدة وأخرى يبدو عليها تغير في الخواص، كما تم التحفظ على 3 أطنان و194 كجم لحوم ودهن حيواني من قِبل الجهات الأخرى.

وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة أسيوط 

بشن 2 حملة تفتيشية على 2 منشأة غذائية أسفرت عن ضبط وإعدام كمية من المنتجات الغذائية منتهية الصلاحية، وتم تحرير محاضر الإعدام لجميع تلك المنتجات، وتم الإعدام في حضور لجنة من مفتشي هيئة سلامة الغذاء، كما تم أخذ تعهدات على المنشآت غير المسجلة بالهيئة للتسجيل وتطبيق اشتراطات سلامة الغذاء.

وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الإسكندرية بشن 10 حملات تفتيشية على 21 منشأة غذائية، أسفرت عن إعدام كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومتغيرة الخواص الطبيعية، وتبين وجود نقص في اشتراطات سلامة الغذاء، وتم التنبيه على تلك المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام بتطبيق الاشتراطات الخاصة بسلامة الغذاء، وإمهالها فترة لتوفيق أوضاعها وتلافي المخالفات المضبوطة.    

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمدينة العاشر من رمضان 3 حملات تفتيشية على 22 منشأة غذائية بمدينة بلبيس، وقد أسفرت تلك الحملات عن وجود نقص في اشتراطات سلامة الغذاء، وتم التنبيه على تلك المنشآت وإمهالها فترة لتوفيق أوضاعها وتلافي المخالفات المضبوطة.