كيفية عمل سمك فيليه بخلطة السبانخ الشهى

فيليه سمك – 500 غرام

عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – رشّة

لتحضير خلطة التتبيلة:

سبانخ طازجة – كوبان

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

لوز رقائق – ربع كوب

بابريكا صغيرة الحجم – 1

بصل صغير الحجم – 1

ثوم – فصّان

عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

1- لتحضير خلطة التتبيلة: في الخلاط الكهربائي، ضعي السبانخ، زيت الزيتون، رقائق اللوز، البابريكا، البصلة، الثوم وعصير الليمون الحامض.

2- أخلطي المكوّنات لمدّة قصيرة ثمّ اتركي التتبيلة جانباً.

3- تبّلي السمك بعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود.

4- إدهني جيداً قطع الفيليه بالتتبيلة المحضّرة.

5- صفّي قطع السمك في صينية وأدخليها إلى فرن على حرارة 200 درجة مئوية من 15 و20 دقيقة.

6- قدّمي سمك الفيليه بالسبانخ مع الكسكسي أو البطاطس المقلية أو الأرز.