طريقة تحضير كب كيك الكنافة

6 x عدد جبنة كيري (لكريمة الحشو)

2 x معلقة كبيرة سكر

1 x كوب حليب كامل الدسم (لكريمة الحشو)

1 x كوب كريمة مخفوقة (لكريمة الحشو)

1 x عدد حليب مكثف (لكريمة الحشو)

1 x معلقة كبيرة نشا (لكريمة الحشو)

½ x كوب سكر (لكريمة الحشو)

½ x كوب زبدة (سايحة)

½ x كيلو كنافة

¼ x كوب لبن بودرة (لكريمة الحشو)

الخطوات:

1- نبدأ عمل كريمة الحشو نضع الحليب واللبن البودرة والسكر و كوب الكريمة ومعلقة النشا وندوب الخليط ونرفعه علي نار هادئة لغاية ما يتماسك وبعد ما نطفي النار نضيف مكعبات الجبنة ونقلب لغاية ما تدوب.

2- في الكبة نضرب الكنافة و معلقتين السكر والزبدة زي التشيز كيك.

3- في قالب الكب كيك نضع قليل من الكنافة ونضغط عليها كويس جدا ونتاكد انها غطت الجوانب كمان.

4- اخد مقدار ملعقة من كريمة الحشو ونضعها في منتصف الكنافة ونغطيها بمقدار كنافة تانية ونقفلها.

5- نكمل مقدار الكنافة كلها وندخلها الفرن علي درجة 200 لغاية ما لونها يحمر.

6- نخرج الكنافة وهي ساخنة نسقيها بالحليب المكثف مقدار ملعقة كبيرة ونستني لما تتشربه الكنافة.

7- نخرج الكنافة من قوالب الكب كيك علي الوجه التاني ونسقيها كمان مرة بالحليب المكثف وبالهنا والشفا.