الحديد في جسم الإنسان
هل تعلم أن كمية الحديد الموجودة في جسم الإنسان إذا كان بصحة جيدة، تكفي لصنع مسمار صغير؟!
يحتوي جسم الإنسان البالغ الطبيعي على 4-5 جرامات من الحديد، منها 2.3 جرام موجودة في هيموجلوبين الدم الذي يحمل الأكسجين إلى باقي الاعضاء.
والجسم البشري ينظّم امتصاص الحديد بإحكام وبتكرار مستمر؛ لذلك يُعتبر الحديد عنصرًا ضروريّا في حياة الإنسان. ولكن لا توجد عند البشر آليّة منظّمة تُفرز الحديد باستمرار، لذلك يجب الحرص على تناول الأطعمة الغنية به مثل اللحوم والسبانخ والعدس والمكسرات.
