طريقة عمل كشري بالعدس الأصفر
كل "ست" بيت مصرية تشعر بالملل والحيرة عند تحضير الطعام لأطفالها حين ذهابهم إلى المدرسة أو لزوجها عند رجوعه من عمله، فينتابه شعور بالجوع، ويتساءل "هناكل إيه النهاردة؟"، فتبدأ في تحضير الطعام ولكن بطرق مختلفة بخلاف ما كان عليه في وقت سابق لكي يستمتعون به عند التناول.
لذا يحرص موقع "لافام" على تقديم لكِ المساعدة عند تحضيركِ ما تشاءين، من جميع أنواع المأكولات والأطعمة التي يشتهيها زوجكِ ولا تعرفي كيفية الإعداد؟
نقدم لكِ إتيكيت الطعام والمأكولات المصرية والعربية والأجنبية، لكي تتميزين بالتنوع عن غيرك وتصبحين مختلفة دائمًا.
وإليكِ الآن طريقة تحضير كشري بالعدس الأصفر
المكوّنات:
زيت نباتي.
نصف كوب من العدس الأصفر.
كوب من الأرز.
كوب من الماء.
ملح طعام.
ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
بصلة مفرومة.
ثلاث بيضات مسلوقات.
فلفل أسود.
طريقة التحضير:
نسخّن كميةً قليلةً من الزيت في قدرٍ واسعٍ على النار، ونضيف نصف مقدار البصل ونقلبه حتّى يتغيّر لونه ويذبل.
نضيف الأرز، ونستمر في التقليب حتّى تختلط المكوّنات.
نضيف الماء، ونرش الكمون، والملح، والفلفل الأسود، ونترك الخليط على نارٍ متوسطةٍ حتّى يغلي.
نضيف العدس إلى المكوّنات السابقة، ونتركها على نارٍ هادئةٍ حتّى تنضج.
نسخّن في قدرٍ قليلاً من الزيت، ثمّ نضع الكمية المتبقية من البصل ونقلبها حتّى تذبل.
نضع الكشري في طبق التقديم، ونوزّع البيض المسلوق، والبصل على الوجه.
