للرجيم.. شوربة العدس بالجزر
المقادير
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم شرائح)
- الجزر : 2 حبة (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- العدس الاصفر : 85 غم
- مرق خضار : مكعب
- ماء ساخن : ليتر
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم / للزينة)
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين حتى يطرى.
2. أضيفي الثوم والجزر وقلبي لمدة 3 دقائق.
3. أضيفي ليتر الماء المغلي والعدس ومكعب المرق وغطي القدر وخففي النار واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى ينضج العدس والجزر.
4. اهرسي المزيج بمحضرة الطعام أو الخلط اليدوي حتى يصبح المزيج ناعماً.
5. قدميه في أطباق الشوربة ورشي البقدونس وقدميه ساخناً.
