"بعد تخوفات الحمى القلاعية بالأبقار".. تعرف علي أسعار وفوائد أضحية الجمال بالبحيرة (فيديو وصور)

تشهد محافظة البحيرة، قبيل قدوم عيد الأضحى المبارك من كل عام، إقبال متزايد على شراء الجمال كأضحية، حيث يعد لحم الجمل من أنقى وأشهى أنواع اللحوم، حيث تبدأ الأسعار من 25 ألف جنيه وحتى 50 ألف جنيه حسب الوزن القائم للجمل الواحد.

 

 

تحديد سن الجمل قبل الذبح

وتحتلف أنواع الجمال ما بين "البلدي، الصومالي، السوداني، والمغربي" وكل الأنواع مناسبة للأضحية أكثر من العجول نظرا لإنخفاض سعرها عن باقي الأضاحي، ولا يجب أن يتم ذبح جمل أقل من عامان، حيث يتم تحديد عمر الجمال من خلال أسنانها، فالفك السفلى يكون 6 أسنان صغيرة، ومع تقدمه فى العمر يزداد حجمها، وعندما يلاحظ التاجر ذلك يعلم أن الجمل تعدى عمر الخمس سنوات، وبالتالى يجوز شرائه كأضحية، وهذا هو العمر الذى يفضل الزبائن شراءه.

 

قيمة غذائية عالية في لحوم الجمال

وقال سمير عوده، أحد تجار اللحوم الجملي بمدينة دمنهور البحيرة، أنه ورث المهنه عن والده، وكل عام يزيد الإقبال علي شراء الجمال للتضحية بها في عيد الأضحي المبارك، مشيرا أنه يجب أن يتجاوز عمر الجمل عامان ليكون جاهز للذبح، وذلك للقيمة الغذائية الموجودة في لحوم الجمال، حيث أن تربية الجمل تكون قائمة علي الشعير والمراعي الخضراء والغلة بالإضافة إلي القيمة الغذائية الموجودة في ألبان الجمال أيضا.

 

وأوضح "عوده" أن هذه الأيام أسعار الجمال في تزايد بسبب انتشار مرض الحمى القلاعية في الأبقار والتي دفعت المواطنين للمشاركة في شراء الجمل للتضحية به في العيد، مشيرا أن سعر الجمل يتراوح من 25 ألف جنيه إلي 50 ألف جنيه، وذلك حسب الوزن القائم، كما أن القيمة الغذائية للحوم الجملي أعلي من أي لحمه أخري، ونسبة الدهون فيها تكاد تكون معدومه ومفيده جدا لمرضي الضغط.

 

الجمل كائن مميز عن باقي المخلوقات

وفي ذات السياق، قال حسن سمير عوده، أنه يدرس بكلية الحقوق جامعة طنطا، ولكن مهنة والده في تربية وبيع لحوم الجمال، جعلته يحبها ويمارسها منذ صغره، مشيرا أن الجمل كائن مميز عن باقي المخلوقات، حيث يتمتع بذاكرة قوية وكان يستخدم في عصور كثيرة كدليل لمعرفة الطرق، وأضاف أن هناك مواطنون يحرصون كل عام علي التضحية بالجمال مثلما كان يقوم به الرسول عليه الصلاة والسلام.

سوق الجمال بدمنهور