مشروبات رمضان.. طريقة تحضير الخشاف بالبلح في رمضان
ينفرد رمضان بوجود المشروبات الرمضانية حيث يتميز بالعديد من المشروبات التي تعتبر أساس فيه وقد اشتهرت بسبب كثرة شربها في رمضان مثل الخروب والسوبيا والتمر الهندي والدوم والعرق سوس وغيرها.
ومشروب الخشاف بالبلح هو مشروب يعتبر هو الأساس المتين في شهر رمضان ويحتوي على أكثر العناصر الغذائية لذا تفصل الأمهات أن يتناوله أطفالهم بعد الصيام لتقويتهم.
المقادير المستخدمة
عدد 2 كوب من البلح المجفف.
عسل أبيض.
ثلج مجروش.
مياه لكن حسب الإستخدام.
قراصيا وتين مجففين.
زبيب.
جوز الهند.
طريقة عمل الخشاف بالبلح
في البداية قومي بغسل البلح بصورة جيدة ثم نقعه في المياه لمدة ساعتين.
قومي بإخراجه وإخراج النواة ثم فرمة في الخلاط.
بعد ذلك يتم تصفية البلح وإضافة الثلج المجروش والعسل ووضع كمية من المياه حسب الرغبة أو حسب حجم الكوب الذي فيه الوصفة.
يتم وضع الزبيب وجوز الهند والقراصيا والتين المجفف وغيرها من تلك المكونات اللذيذة.
