بالفيديو.."القومى للتغذية" يكشف خطورة مرقة الدجاج

قال الدكتور مجدي نزيه، أستاذ ورئيس قسم التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، إن مكعب مرقة الدجاج يضاف له مادة "مونو الصوديوم جلوتامات" التى تعطى النكهة، هذه المادة ليس لها مخاطر حال إستعمالها مرة واحده فى الشهر.

وأضاف نزية، فى اتصال هاتفى مع الإعلامية شيريهان أبو الحسن ببرنامج "ست الحسن" عبر فضائية "أون تى فى"، اليوم الأربعاء، أن مرقة الدجاج يجب أن تعامل معامله الدواء تأخذ للضرورة القصوى، استعمال المرقة بكثرة يحدث مشاكل صحية كبيرة، تدمر القشرة الخارجية لمخ الكبار والصغار المسئول عن تنظيم باقى أجزاء جسم الإنسان، وتتسبب فى ضمور فى الأعصاب، فضلًا عن أن إستخدامها فى غذاء الأطفال أقل من 3 سنوات يسبب لهم مشاكل كثيره فى المخ، يؤثر على نسبه ذكائهم.