10 أطعمة تحارب «سرطان الثدي»

يحتوي الجزر على مادة طبيعية تدعى «فالكارينول»، تساعد على إبطاء نمو الخلايا السرطانية، كما يحتوي على صباغ نباتي يدعى «الكاروتينوئيد» أو «البيتا كاروتين» المسؤول عن اللون البرتقالي بالجزر وله تأثير مضاد للسرطان.

يحتوي على مادة «البوليفينولز» المضادة للأكسدة ومن المفيد جدًا تناول كوبان إلى 4 أكواب يوميًا.

يحتوي على مركبات تمنع نمو الخلايا السرطانية، ولاسيما في القشرة.

إنّ تناول نظام غذائي غني بالألياف قد يخفض خطر سرطان الثدي، ونجدها في «رقائق الحبوب، والخضار والفواكه، والبقول، والمكسرات، والشوفان، والحبوب الكاملة كالبرغل والفريكة».

نجدها في سمك السلمون أو المكسرات، حيث تعمل الأطعمة التي تحتوي على «أوميغا 3» على إيقاف نمو السرطانات المرتبطة بالاستروجين وتحسين المناعة وتخفيف الالتهاب، لذا من الضروري تناول السمك مرتين في الأسبوع.

بذر الكتان غني بالألياف الغذائية و«أوميغا 3» ومضاد الأكسدة «الليغنانس».

مقدار كمشة يد صغيرة يوميًا من الجوز قد يخفض خطر سرطان الثدي بسبب احتوائه على «أوميغا 3» ومضادات الأكسدة و«فيتوستيرول».

يحتوي الرمان على مواد كيميائية طبيعية تسمى «إيلاغيتانين» تعيق نمو هرمون الإستروجين الذي يساعد على نمو الخلايا السرطانية.

البروكلي يخفض خطر سرطان (الثدي- القولون- الرئة- البروستات) بسبب محتواه على «الاندول» و«السلفورافان» اللذان يتمتعان بخصائص مضادة للأكسدة.

ونجدها في «البقول، البيض، منتجات ألبان قليلة الدسم، خضار وفواكه، مكسرات، برغل، فريكة، خبز حبوب كاملة»، فالسكريات والأطعمة المرتفعة الشحوم ترفع نسبة الإصابة بالسرطان، لأنها تعمل على رفع نسبة الانسولين، الذي بدوره يحول السكر الفائض في الجسم إلى دهون.

والدهون الزائدة ترفع من نسبة الاستروجين الذي يحرّض على نمو الورم وانتشاره.