طريقة عمل الكنافة بالفراولة
"وصفة بسيطة "طريقة عمل الكنافة بالفراولة بأقل التكاليف فى البيت
الكنافة بالفراولة من ألذ الحلويات الرمضانية التي لا يختلف عليها عشاق الحلويات، وهناك من لا يستطيع الاستغناء عنها طوال أشهر السنة، الكنافة من الحلويات المصرية القديمة الشهيرة جدًا، وتختلف حسب ذوق الأشخاص، وأيضًا حسب البلد التي تقدمها مثل الكنافة النابلسية المشهورة في بعض البلاد العربية مثل تونس والمغرب وذلك لأن الكنافة لها أكثر من طريقة للتحضير.
طريقة عمل الكنافه بالفراولة بأقل التكاليف فى البيت
توفر بوابة الفجر طريقة تحضير الكنافة بالفراولة بأقل التكاليف، وتعتبر الكنافة من الحلويات المصرية القديمة، ويفضل العديد من الأشخاص تناول الكنافة خاصة خلال شهر رمضان الكريم، ويمكن تناول الكنافة سادة، أو وضع الحشوات المختلفة مثل الكريمة والمكسرات التي تضيف مذاق شهي وغني.
مكونات تحضير الكنافة بالفراولة
- ½ كيلوجرام كنافة شعيرية
- ¾ كوب سمنة مذابة
- 5 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- ½ كيلوجرام فراولة
كيفية تحضير الكريمة
- 180 جرام كيس كريم شانتيه كبير
- 500 ملل حليب
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
تحضير صوص الفراولة
- 2 كوب فراولة مجمدة
- 1 كوب سكر
- ½ عصير ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة نشاء
- ¼ كوب ماء
كيفية تحضير الشربات
- 3 كوب ماء
- 3 كوب سكر
- ½ عصير ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
طريقة تحضير الكنافة بالفراولة بسهولة
- أزيلي الجزء الأبيض من داخل الفراولة ثم قطعيها إلى شرائح
- في وعاء كبير، ضعي الكنافة والسمنة والسكر وقلبي جيدًا
- ثم ضعي الكنافة في وعاء كبير على نار هادئة واستمري في التقليب حتى يصبح لونها ذهبيًا
- ضعي في وعاء على النار الفراولة والسكر واتركي الخليط حتى يثخن قليلًا، ثم خففي النار واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق ويتسبك جيدًا
- أضيفي عصير الليمون فوق شرائح الفراولة وقلبي جيدًا.
- ثم اخلطي الماء والنشاء في كوب وأضيفيه فوق الفراولة وقلبي جيدًا لحين الحصول على قوام مناسب
- اتركي صوص الفراولة تبرد قليلًا، ثم ضعيها في الخلاط واضربيها جيدًا لتحصلي على القوام المناسب للصوص
- ثم اخلطي الكريم شانتيه والحليب في وعاء عميق لحين الحصول على قوام كريمي ثم أضيفي الفانيليا واخلطي جيدًا
- أضيفي صوص الفراولة فوق الكريمة واخلطي من جديد
- لتحضير الشربات، ضعي الماء والسكر وعصير الليمون والفانيليا في وعاء على النار وقلبي جيدًا واتركي الخليط على النار لمدة 15 دقيقة، ثم ارفعيه جانبًا
- في وعاء أو قالب كما تحبين، ضعي طبقة من الكنافة ثم طبقة من الشربات وطبقة من الكريمة وطبقة من شرائح الفراولة
- ضعي الطبقة الأخيرة من الفراولة وباقي كمية الشربات وزيني الكنافة بشرائح الفراولة ثم قدميها.
