عيد الأم 2023.. كيكة عيد الأم 2023

تقارير وحوارات

كيك عيد الأم
كيك عيد الأم

نحرص دائمًا على تقديم الهدايا للأمهات  بمناسبة عيد الأم، كما  نشعر فيه بالحميمية لتشعر أمهاتنا وصغارنا بدفء القرب العائلي وود الجدة وحنان الأمومة، ولهذا فمن الجميل أن تزوري والدتك أو والدة زوجك وأنت تحملين كيكًا جميلًا من صنع يديك، فكيك عيد الأم رسالة حبلها ورسالة تربوية لصغارك أيضًا.

 

طريقة عمل الكيكة السريعة على البخار بمناسبة عيد الأم 2023

المقادير

  • ½ 2 كوب (375 جم) دقيق
  • كوب (200 جم) سكر
  • كوب (250 مل) حليب
  • ¾ كوب (180 مل) زيت
  • 2بيضة كبيرة
  • ملعقة كبيرة (10 جم) بيكنج باودر
  • ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة

طريقة التحضير

  • في وعاء، ضعي الدقيق والبيكنج باودر، وقلبي جيدًا.
  • في وعاء كبير، ضعي السكر والبيض، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح الخليط فاتح اللون.
  • أضيفي الفانيليا والزيت، واخفقي لمدة دقيقتين.
  • أضيفي الدقيق بالتبادل مع الحليب تدريجيًّا،
  • واخفقي جيدًا حتى يختفي الدقيق تمامًا.
  • ادهني وعاء بايركس بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق، ثم صبي العجين في البايركس.
  • ضعي البايركس في منتصف قدر كبير، ثم صبي ماء مغليًّا حتى يصل إلى منتصف البايركس.
  • غطي القدر بفوطة نظيفة، ثم ضعي غطاء القدر فوق الفوطة.
  • اتركي الكيك في بخار الماء على نار متوسطة لمدة 30 – 40 دقيقة، حتى تنضج.
  • أخرجي الكيك من القدر، واتركيها تبرد، ثم اقلبيها في طبق التقديم، وزينيها بالكريمة المخفوقة والفاكهة.
     

 

طريقة عمل بان كيك الموز المقلي بمناسبة عيد الأم 2023

  • المقادير 6 ثمرات موز كبيرة
  • كوب (200 جم) شوكولاتة ذائبة
  • عجينة بان كيك
     

طريقة التحضير

  • قشري الموز، وقطعيه إلى نصفين.
  • ثبتي الأسياخ الخشبية في الموز.
  • ثم اغمسي الموز في الشوكولاتة الذائبة.
  • رصي الموز في صينية، ثم ضعيها في الفريز لمدة 30 دقيقة.
  • اغمسي الموز في عجينة البان كيك، ثم اقليها زيت غزير، حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
  • ضعي الموز في طبق التقديم، وقدميه مع الآيس كريم.


 

طريقة عمل تشيز كيك التفاح بمناسبة عيد الأم 2023

المقادير

  • 20 قطعة بسكويت دايجستيف مطحون ⅓
  • كوب (70 جم) زبد ذائب
  • 4 ثمرات تفاح مقشرة ومقطعة شرائح
  • ½ كوب (100 جم) زبيب
  • 2 كوب (400 جم) جبن كريمي
  • ½ كوب (100 جم) سكر أبيض
  • ⅔ كوب (100 جم) دقيق كوب
  • (200 جم) سكر بني
  • ¼ كوب (50 جم) شوفان
  • ½ كوب (100 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة
  • 3 بيضات ملعقة كبيرة
  • (15 مل) فانيليا سائلة
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح
  • ملعقة صغيرة (5 جم) قرفة مطحونة

 

طريقة التحضير

  • سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • في صينية بايركس، ضعي التفاح والزبيب والقرفة ونصف كمية السكر البني، وقلبي جيدًا،
  • ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة.
  • في وعاء كبير، ضعي البسكويت المطحون والزبدة الذائبة، وقلبي جيدًا.
  • وزعي الخليط في صينية ذات قاعدة متحركة (مقاس 22 سم)، واضغطي عليها بيديكِ حتى تتساوى.
  • في وعاء كبير، ضعي الجبن والسكر الأبيض والبيض والفانيليا، واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة 3 – 4 دقائق حتى تمتزجالمكونات.
  • في محضرة الطعام، ضعي الدقيق والشوفان والملح وباقي السكر البني، واخلطي جيدًا.
  • أضيفي الزبد الطري، واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  • صبي خليط الجبن فوق طبقة البسكويت، ثم وزعي خليط التفاح فوق الجبن، ثم وزعي خليط الشوفان فوق التفاح.
  • سخني الفرن عند درجة حرارة 160 لمدة 30 دقيقة، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 60 دقيقة.
  • أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها تهدأ قليلًا، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.